KARAMAN’DA ALTERNATİF ÜRETİMDE YENİ DÖNEM

İlk büyük ölçekli kuşkonmaz üretimi hayata geçirildi Karaman’da alternatif tarım ürünlerine yönelik çalışmalar kapsamında önemli bir üretim modeli hayata geçirildi. Uzun yıllar yurtdışında yaşadıktan sonra memleketine dönüş yapan üretici Ramazan Suv, bölgede ilk büyük ölçekli kuşkonmaz üretimini başlattı. Başlangıçta 4 dekarlık alanda deneme amacıyla yapılan üretimden olumlu sonuç alınmasının ardından ekim alanı 70 dekara yükseltildi. Böylece Karaman’da katma değeri yüksek alternatif ürün üretimi adına yeni bir dönem başlamış oldu. Kuşkonmaz dikim programına Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut ile birlikte Ayşe Koca ve Ömer Koka da katıldı. İl Müdürü Hatice Bulut yaptığı değerlendirmede, kuşkonmazın hem iç piyasada hem de ihracatta önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Karaman’ın iklim yapısı ve toprak özelliklerinin kuşkonmaz üretimi için uygun olduğunu ifade eden Bulut, ürünün su tüketimi bakımından da birçok tarım ürününe göre avantaj sağladığını söyledi. Çok yıllık bir bitki olan kuşkonmazın doğru bakım uygulamalarıyla uzun süre verim verdiğini vurgulayan Bulut, alternatif ürün deseninin yaygınlaşmasının üreticilerin gelir seviyesine önemli katkı sağlayacağını kaydetti. Sözleşmeli üretim modelinin yaygınlaştırılmasıyla birlikte üreticilerin pazarlama konusunda daha güçlü hale gelmesi ve planlı üretim anlayışının geliştirilmesi hedefleniyor. Protein, lif, folik asit ve antioksidan açısından zengin yapısıyla dikkat çeken kuşkonmazın, sağlıklı beslenmeye yönelik ilginin artmasıyla birlikte tüketimde de her geçen gün daha fazla yer bulduğu ifade edildi. Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün; alternatif ürün çeşitliliği, katma değerli üretim, genç girişimci çiftçiler ve sözleşmeli tarım modeline yönelik destek çalışmalarını sürdüreceği bildirildi.